冷奴に薬味としてキムチを乗せて食す。淡白なとうふに辛味と酸味があいまって美味い。ビールのあてにも、ご飯のおかずにもなる。150年前の庶民の間でこんな食べ方がポピュラーだったら、「酢豆腐」や「ちりとてちん」なんて落語は誕生しなかったかも。 12:57…